Groch obłuskany
Groch jest cennym źródłem białka roślinnego, które pomaga zwalczać nadciśnienie tętnicze i przewlekłą chorobę nerek. Zawiera również bardzo duże ilości błonnika pokarmowego - 15 g!Nasiona grochu są cennym źródłem wysokowartościowego białka i błonnika. Groch wzbogaca dietę w witaminy z grupy B, potas, żelazo, magnez oraz witaminy młodości, czyli A i E. Spożywanie grochu zmniejsza ryzyko chorób serca i zwiększa odporność organizmu.
Groch przed gotowaniem należy wypłukać pod bieżącą wodą. Następnie wrzucić do garnka, dolać 3 razy więcej wody, zagotować, zebrać pojawiającą się pianę i gotować około 1 godziny.